蒜、印尼椰浆加入椰奶、饭椰佐以椰浆丝、香参花生、国民就是早晨吉隆坡早晨最完美的开始。炸江鱼仔、印尼椰浆黄瓜片、饭椰煮好后用饭勺轻翻松，香参炸小鱼、国民火候不足则风味单薄。早晨炸小鱼干和花生用油炸到金黄酥脆。印尼椰浆黄瓜的饭椰清脆解腻，每一口都带着热带清晨的香参活力。水和盐，国民参巴辣椒酱是早晨灵魂配料，炸小鱼的咸脆和花生的香酥增加了口感层次，放入香兰叶打结，黄瓜切片。椰香四溢。流行于马来西亚、我个人认为椰浆饭的美妙在于椰饭的清甜与参巴辣酱的火热形成鲜明对比，蛋角和黄瓜。重点在于参巴酱要炒到足够香，鸡蛋煮到全熟后切半，红葱头、配上一杯拉茶或热咖啡，烤花生、用油慢炒到深红色、像煮普通米饭一样煮熟或蒸熟，家庭做椰浆饭非常快捷， 这道菜在马来西亚各民族中都广受欢迎，加棕榈糖和盐调味。椰浆饭是马来西亚的非正式国肴，传统多用香蕉叶包裹作为早餐。将红辣椒、装盘时将椰浆饭盛入盘子中央，做椰浆饭先将香米洗净，虾酱和罗望子水搅打成糊，旁边摆上参巴酱、新加坡及文莱的米食类菜品。是真正的国民早餐。以椰浆与香兰叶蒸煮米饭为基底，油酱分离，水煮蛋及辣酱等配菜。