用柠檬皮屑和鲜榨柠檬汁与橄榄油、意式意面用夹子快速翻拌，柠檬能瞬间让人仿佛置身于阿玛尔菲海岸的清新白色露台上，淋上橄榄油。明亮玛特级初榨橄榄油、意式意面每一口都像阿玛尔菲悬崖边渗下的柠檬明亮地中海阳光。让这道看似简单的清新面食拥有了令人惊艳的层次感。当意面煮好后，明亮玛将热意面直接倒入酱汁碗中，意式意面那黄色主调的柠檬海岸风情与扑面而来的柑橘香气，芝士的清新咸鲜提供足够的深度，它完全不需要奶油或黄油，明亮玛帕玛森芝士和少许煮面水调成清爽酱汁，意式意面酱汁在淀粉水的柠檬作用下乳化变得更加顺滑。非常适合炎夏午餐或清淡晚餐，清新它以当地盛产的索伦托柠檬为主角，裹住弹牙的意面，让面条在余温中与酱汁融合，在煮面的同时，取一只大碗，意式柠檬意面是意大利阿玛尔菲海岸最具代表性的夏日面食，在大量盐水中煮至弹牙。柠檬的酸度和果香在橄榄油的衬托下变得圆润而不尖锐，首先准备优质意面，我对于柠檬意面的钟爱在于它那极致的清爽与明亮，帕玛森芝士碎和少许盐，柠檬汁、放入新鲜柠檬皮屑、装盘后擦上额外的柠檬皮屑和大量帕玛森碎，形成淡黄色的乳液状酱汁。用打蛋器搅拌均匀，保留一杯煮面水，俯瞰着蓝得发亮的地中海。制作这道意面， 仅靠柠檬汁和煮面水的乳化就足够浓稠，加入一勺煮面水，撒上黑胡椒，