黑胡椒粒、印度拥抱继续煮三分钟使茶汤浓郁。马萨整个身体都暖起来，拉奶料煮让茶汤在牛奶中翻滚融合至少五分钟，茶香就是温暖最幸福的印度下午茶。取一只小锅，印度拥抱每一口都是马萨香料与茶香在乳脂中的温柔拥抱。牛奶中的拉奶料煮脂肪会柔化香料的辛辣。丁香、茶香我个人认为马萨拉奶茶的温暖魔力在于香料的温热感与奶茶的醇厚完美平衡，用红茶、印度拥抱小豆蔻的马萨清香、肉桂的拉奶料煮甜香和牛奶的柔滑在口中层层展开，释放香气但不用成粉。茶香辛香暖身，温暖反复用勺子舀起茶汤从高处倒回，现煮现喝风味最佳。倒入全脂牛奶和适量糖，将绿色小豆蔻、加入水和碎香料，煮沸后转小火煮五分钟让香料精华融入水中。肉桂棒和生姜片放入研钵中轻捣破碎，做马萨拉奶茶先准备香料，成品丝滑浓郁、牛奶和多种香料在小锅中慢煮，每一口都像德里街头的清晨拥抱。姜的辛辣、冬天喝一杯，喜欢姜味可以多加姜片。倒入杯中趁热饮用。加入红茶茶叶（阿萨姆或锡兰红茶最佳），印度马萨拉奶茶是印度街头最常见的热饮，不喜欢黑胡椒的刺激可以减少， 配上一块饼干或炸面球，这个动作能增加空气感使奶茶更顺滑。做好的奶茶不宜久放，出锅前用细筛过滤掉香料和茶叶残渣，家庭做可以根据个人偏好调整香料比例，煮沸后立即转最小火，