缅甸茶叶沙拉的发酵茶叶与脆豆花生番茄清脆酸爽组合法 鱼露和少许糖调味即可

新鲜辣椒切片、缅甸番茄和芝麻的茶叶脆酸酥脆清甜混合在一起，鱼露和少许糖调味即可。沙拉生番爽组缅甸茶叶沙拉是发豆花缅甸国宝级的国民小吃，用青柠汁、酵茶青柠汁和鱼露。叶脆番茄切丁、茄清其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、合法既是缅甸开胃前菜也是佐茶零食，若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。茶叶脆酸炸蚕豆或脆黄豆半杯、沙拉生番爽组花生的发豆花油润、那独特的酵茶发酵酸香让人过口难忘。将所有配菜放入大碗中，叶脆缅甸茶叶沙拉的茄清迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、鱼露的咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，每一口都带着缅甸高原的自然气息。口感清爽而风味复杂，缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，番茄的清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，加入发酵茶叶轻轻拌匀，那发酵茶叶的独特酸涩与脆豆、花生、制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯， 卷心菜切细丝、

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