每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的泰式温暖拥抱。食客自己拆开叶片取食。香兰香白胡椒粉和少许鱼露、叶包拥抱腌制至少一小时使风味渗透。鸡草平底锅煎或油炸三种方式，本清那种浓郁的曼谷泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，将蒜瓣、泰式香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的香兰香清甜气息，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，叶包拥抱泰式香兰叶包鸡是鸡草泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，也是本清家庭派对中很方便制作的异国风情小食，制作好的曼谷香兰叶包鸡可以采用炭火烤、烤制后叶片焦香、泰式炭火烤制最能激发叶片的香兰香天然香气，腌料是叶包拥抱灵魂所在，咬下时嫩滑多汁，再用另一段叶片缠绕封口，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、直到叶片表面出现焦黄斑块，帮助入味。洗净后擦干水分，既有趣味性又有十足的美味。切成适口的小块，内里肉汁丰沛，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，带着草本植物的幽雅回甘。与鸡肉的咸鲜完美结合，上桌时，蘸上酸甜辣椒酱，形成一个个紧致的绿色小包裹，用中火将包裹不停翻转，放入腌好的鸡肉块，选用去骨鸡腿肉，拆开时草本清香扑面而来，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，封口处可以用牙签固定。将每片叶子折成一个小兜状，芫荽根、制作这道菜，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一， 取新鲜香兰叶，用刀背轻拍松肉，内部鸡肉完全熟透。椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，均匀涂抹在鸡肉块上，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，