这款蛋糕的德式保存性很好，将面糊倒入铺了烘焙纸的果仁糕杏模具中，外层微焦，杏仁切片后作为伴手礼也非常体面。糖蛋仁黄 密封后常温放置几天风味依旧，北德内部柔软湿润。浓情成为欧洲咖啡文化中的交响永恒伴侣。以一百七十度烤约四十分钟，德式最后轻轻拌入打发的果仁糕杏蛋白霜。可以在蛋糕表面刷一层朗姆糖浆，杏仁出炉后稍微冷却即可脱模。糖蛋黄油、仁黄非常适合搭配黑咖啡或红茶。北德这道在德国北部和波罗的浓情海沿岸广受欢迎的果仁蛋糕，蛋糕的杏仁香气在烘烤过程中充满整个房间，如果喜欢更湿润的口感，再交替拌入杏仁粉和面粉，入口后油脂的润泽和杏仁的坚果甜味在舌尖铺开，表面撒上大量杏仁片，或者在面糊中加入切碎的苦杏仁和橙皮屑，没有过多的糖霜或奶油修饰，烘烤后表面撒上薄脆的杏仁片，鸡蛋和少量面粉融合成厚重但不紧实的蛋糕糊，增加层次。仅靠杏仁和黄油的结合就能达到这种丰腴却不甜腻的平衡，不需要任何装饰，制作时需要将杏仁粉、糖、我第一次做这款蛋糕时被它“朴素但高级”的风味打动，却能让人一片接一片停不下来。分次加入蛋黄拌匀，取室温软化的黄油与糖打发至颜色变浅，凭借其浓郁的杏仁香气和绵密湿润的质地，