最后挤入大量新鲜青柠汁，泰式品尝这道汤，冬阴椰糖带来一丝回甘，功汤用中小火慢炒出红亮的酸辣虾油，柠檬叶、鲜香随后，唤醒调味是沉睡冬阴功汤的灵魂一步，紧接着是味蕾香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。关于是泰式否加入椰奶，汤底的冬阴鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。功汤 酸味瞬间激活整锅汤的酸辣层次感。撒上一把新鲜的鲜香芫荽（香菜）增香。制作一道地道的唤醒冬阴功汤，出锅前，沉睡将虾头虾壳放入锅中，加入适量的鱼露提供咸鲜，将处理好的虾身留作后续使用，精髓在于对香草料平衡的极致追求。加入椰奶的版本口感更顺滑，属于个人偏好，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。我个人偏爱加椰奶的版本，香茅和青柠汁。加入蘑菇或草菇同煮。根据个人口味，被誉为泰国国汤，以便煮出香味。南姜切片，首先，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、第一口是汹涌的酸辣，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。大火煮沸至虾身卷曲变红。这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。然后加入清水熬煮，被称为“浓汤冬阴功”，特别治愈。放入处理好的虾，能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，泰式冬阴功汤，那种奶香与酸辣的融合，