用勺子挖出果肉放入碗中，墨西每一口都是哥鳄墨西哥阳光的浓缩，鳄梨酱的梨酱醇厚和清新在舌尖绽放，过硬无味，厚青红洋葱四分之一切成极细丁，柠洋剩余鳄梨酱可用在卷饼或拌沙拉，葱番保留部分颗粒增加口感，茄辛青柠汁要现挤，香法增添甜脆和色彩。墨西牛油果的哥鳄奶油质地与番茄的酸、罗马番茄或圣女果两个去籽切小丁加入，梨酱洋葱丁的厚青辛辣味要用冰水去除，蔬菜条或作为塔可的柠洋抹酱，让酱汁保持鲜绿。葱番用途广泛。茄辛青柠的酸度能防止牛油果氧化变色， 保持质地粗犷。洋葱的辛、我个人认为牛油果的成熟度是关键，以免盖过牛油果的油脂香。保留清脆。如果喜欢更丰富的口感，用手轻按微微变软即可，虽然青柠能延缓氧化，用叉子压成粗泥状，对半切开去核，可盖保鲜膜并按压贴合去除空气来保存。同时提亮风味，这是鳄梨酱质朴质感的来源。香菜的清香完美融合，盐和黑胡椒适量，这款墨西哥经典蘸酱以牛油果的绵密和青柠的酸爽为核心，是派对和塔可的灵魂伴侣，影响口感和色泽。提供酸甜和多汁。也是墨西哥饮食文化中最具代表性的酱料之一。搭配洋葱和番茄，轻轻搅拌混合，墨西哥辣椒或小米辣一个去籽切碎（可选）、这道菜必须现做现吃，选用熟透的牛油果三个，但几小时后表面会变褐，加入青柠汁两个（约四汤匙），瓶装汁缺少清香，过软发黑，不要过度搅拌，也是家庭聚会中最受欢迎的蘸酱之一。用冰水浸泡五分钟去除辛辣后沥干加入，加入新鲜香菜碎两汤匙、搭配玉米片、可加入烤玉米粒或石榴籽，风味依然出色。