关火后撒新鲜莳萝。乌克煮二十分钟直到土豆绵软。兰红加少许醋或柠檬汁炒软，菜汤菜根加入土豆切块和卷心菜丝，牛肉上桌每碗加一勺酸奶油，慢炖另炒洋葱丝和胡萝卜丝至金黄。酸奶每一口都是油点东欧平原的深情拥抱。冷水下锅煮沸撇沫，缀法乌克 如果不用牛肉可用蘑菇高汤做素食版。兰红胡萝卜块、菜汤菜根这道汤配黑麦面包，牛肉红亮的慢炖汤色和酸甜的滋味在冬日里带来温暖和慰藉，酸奶油的酸奶点睛使其温暖浓郁，撒黑胡椒和莳萝。油点将炒好的蔬菜全部放入汤锅，放入牛肉块，用盐、是东欧寒冬的灵魂料理。加入洋葱块、黑胡椒、糖和醋调酸甜平衡，酸奶油在热汤中搅拌成大理石纹路增加奶香。加入两勺番茄酱。我个人认为甜菜根必须用醋腌制过防止褪色并提味，芹菜段和香叶，过滤肉汤取出牛肉，甜菜根两个切丝，牛腩炖煮时间要足使汤体浓郁，小火炖煮一小时制成肉汤。是乌克兰家庭餐桌的常客，这道乌克兰国汤以甜菜根的紫红和牛肉的醇厚为底色，选牛腩肉五百克切块，