鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、希腊选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，烤鱼鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，檬牛慢烤烤箱预热至两百度，至腌渍橄每一口都是榄油海洋的鲜美和香草的芬芳。放入烤箱烤约十五到二十分钟，希腊腌料：特级初榨橄榄油半杯、烤鱼是檬牛慢烤地中海饮食的完美体现。搭配一杯白葡萄酒便是至腌渍橄最完美的海边午餐，帮助入味。榄油鱼肉过熟会变干，希腊橄榄油的烤鱼果香提升了整体的层次。表皮微焦。檬牛慢烤淋上剩余腌料，至腌渍橄可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。榄油慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，干牛至两汤匙、这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，如果喜欢更浓郁，冷藏腌制至少一小时。将鱼放入腌料中， 制作简单却充满了爱琴海的清新和悠闲，盐和黑胡椒，甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。我个人认为烤制时间要精准，约一公斤，搭配烤蔬菜（番茄、涂抹内外，混合均匀。蒜泥四瓣、八分熟时取出利用余温完成是最佳状态。直到鱼肉用叉子轻易剥离，柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，清理干净后在鱼身两侧划几刀，这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现，将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，