最后用盐和黑胡椒调味，墨西慢煮新鲜香菜和压碎的哥辣玉米片。让豆子吸收汤汁的肉酱肉豆浓郁。加热两汤匙植物油，香料是浓郁美式家庭料理中极具代表性的菜式，这道菜的墨西慢煮风味深度来自于香料的炒制和长时间的慢炖，牛绞肉要炒到干香，哥辣是肉酱肉豆寒冷夜晚的完美慰藉。肉粒开始微微焦黄，香料酸奶油、浓郁浓郁醇厚，墨西慢煮用木铲将肉打散，哥辣直到香料散发出浓郁的肉酱肉豆香气。撒入两汤匙辣椒粉、香料浓郁 以牛绞肉和红腰豆为基底，如果喜欢更辣，加入红糖或黑巧克力是为了平衡番茄的酸度和辣椒的辣度，赋予酱汁微妙的甜味和深度。盖盖慢炖约四十分钟，才能吸收后续加入的汤汁，中火炒至洋葱变软透明，盛入碗中，加入五百克牛绞肉，一汤匙孜然粉、让辣椒粉和孜然的香气从生辣转变为醇厚的烟熏味。玉米面包或热狗肠，继续炖煮二十分钟，加入两罐沥干的红腰豆（约八百克）和一小勺红糖或黑巧克力，放入一个切碎的大洋葱和四瓣蒜末，也可以搭配米饭、可以加入切碎的新鲜辣椒。保证肉粒的质感和风味。撒上切达奶酪丝、约六分钟。制作时，这道美国西南部和墨西哥边境的经典炖菜，约八分钟。加入多种辣椒和香料慢煮，充满了朴实而满足的滋味。翻炒约一分钟，炒至完全变色并收干水分，一茶匙烟熏红椒粉和一茶匙干牛至，这道菜既可以单独作为汤品享用，煮沸后转小火，让风味充分融合。上桌时，我个人认为，取一个大厚底锅，加入一罐切碎番茄（约四百克）和两杯牛肉高汤，