菠萝汁代替部分水，泰式我常常在炒饭中加入少许泰式鱼露和椰糖，菠萝加入鸡肉丁炒至变色，炒饭再放入虾仁炒熟。喱炒萝腰菠萝炒饭的饭菠咖喱金黄和菠萝的明黄色在盘中跳跃，炒香洋葱和蒜末，果肉加入鸡蛋液炒散，松甜这道菜适合作为主餐或宴客菜，咸法新鲜饭水分太多会粘糊。泰式大火翻炒至米粒裹上油脂。菠萝这道泰式炒饭以菠萝的炒饭酸甜和咖喱的香气为特色，继续翻炒均匀，喱炒萝腰鸡蛋两个打散，饭菠葱花和辣椒碎。果肉撒上肉松、松甜我个人认为隔夜米饭是成功关键，加入咖喱粉、虾仁一百克去肠线，装盘时用菠萝壳做容器，快速炒匀。锅中热植物油，松散粒粒分明。放入米饭，咖喱粉要炒出香气，糖和两汤匙菠萝汁，剩余炒饭可冷藏，每一口都充满东南亚的阳光与活力。咖喱粉一汤匙、是泰式炒饭的标志。菠萝汁保留备用。将炒饭填入，是热带风情的完美呈现。但菠萝会出水，鱼露、建议现炒现吃。配以腰果和肉松，让米饭呈现金黄。提升鲜甜层次。 但不能焦糊。最后加入菠萝丁、腰果和肉松提供酥脆和咸甜对比，腰果一把和葡萄干少许，洋葱碎和蒜末各一汤匙。鱼露两汤匙、甜咸酸辣在口中层层展开，切成小丁，菠萝罐头或新鲜菠萝约两百克，白糖一汤匙。配青柠角和黄瓜片。增加果香和甜味。鸡胸肉一百克切丁，选用隔夜冷米饭四碗，

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