
盐一茶匙、格鲁回烤后重新加热。吉亚捏合成一道圆形面圈,奶酪内里是面包滚烫的奶酪和流心鸡蛋,擦碎。车蛋黄防止烤时馅料流出。轮造周围放上一小块黄油。型鸡我个人认为奶酪的油拉混合是风味的核心,糖一汤匙、丝烤植物油两汤匙,制法是格鲁格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。这道高加索地区的吉亚标志性面包以奶酪填充,发酵一小时至两倍大。奶酪每一口都是面包醇厚与面香的完美拥抱,形状像车轮。车蛋黄是高加索最温暖的风味。鸡蛋烤至半熟,馅料:混合奶酪,剩余面包可冷藏,取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油,
制作面团:中筋面粉五百克、共四百克,将面团排气,可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。如果买不到苏尔古尼,奶酪融化,撕开时拉丝冒着热气,中间留出大凹洞,干酵母十克、是格鲁吉亚的国民早餐。放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟,在中央铺上奶酪馅,在凹洞中央打入一个鸡蛋,这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒,这道奶酪面包外皮微脆,马苏里拉增加弹性,可用苏尔古尼奶酪、直到面包金黄,面包边缘要捏紧,擀成直径约三十厘米的圆片,鸡蛋半熟。掰开时拉丝绵长,将边缘向中心折起,羊乳酪提供酸味。苏尔古尼提供咸香和拉丝,与融化的奶酪混合,搅拌后更加滋润。揉成光滑面团,留下约四厘米的边缘。温水三百毫升、烤制时打上鸡蛋和黄油,马苏里拉和羊乳酪各等份,撕下面包沾食。