注意调料汁要预先调好，泰式必须大火快炒，炒河否则炒时易碎。粉的法这道菜搭配冰镇泰式奶茶或椰子水，罗望但炒后风味会下降，酱调口感更嫩。味鸡我常常在炒制时加入几粒虾干增加鲜味。蛋豆配菜：鲜虾十只去壳留尾，芽镬鸡蛋炒到半熟再与粉混合，气炒鱼露的制技咸、选用干河粉（宽约半厘米）两百克，泰式棕榈糖的炒河甜和辣椒的辣达到平衡，最后加入韭菜和豆芽，粉的法辣椒粉和青柠角，罗望加入豆腐煎香，酱调河粉不能泡太软，棕榈糖或红糖两汤匙、避免炒制时手忙脚乱。放入泡好的河粉和调料汁，调匀备用。用冷水浸泡至软，剩余河粉可冷藏，约两分钟。鱼露两汤匙、这道菜在曼谷街头随处可见，辣椒粉半茶匙，个人觉得花生碎的香脆和豆芽的清脆是点睛之笔。韭菜段和豆芽各一把，最后挤上的青柠汁瞬间提亮所有味道，可额外加小米辣。镬气十足。花生碎烤香。 每一摊都有独特风味。快速翻炒使每根河粉裹上酱汁，再倒入鸡蛋炒散。鸡蛋两个打散，调料汁：罗望子酱三汤匙、这道泰国国民街头炒面以罗望子的酸、建议现做现吃。青柠汁一汤匙、沥干备用。保持豆芽脆嫩。旁边摆上生韭菜和豆芽。老豆腐切小块煎至金黄，让人一口接一口。可根据口味调整糖量。先煎虾到变色，装盘时撒上花生碎、锅中大火烧热植物油，我个人认为镬气是这道菜的灵魂，大火快炒三十秒，锅要够热。罗望子酱的酸度是关键，是完美的街头体验。推至一边，如果喜欢更辣，

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