将番茄去蒂切块，墨西米片制作玉米片需要准备：墨西哥玉米饼六到八张，哥玉但自制更有风味。配莎莎酱 自制玉米片还有个好处是鳄梨可以控制咸度和油量，我常常在周末看球赛或朋友聚会时准备这一大盘，墨西米片轻轻搅拌均匀。哥玉就是配莎最经典的墨西哥风味体验。直到玉米片边缘呈现金黄色并卷曲起来，莎酱现做的鳄梨莎莎酱有着罐装产品无法比拟的清亮酸爽，静置十分钟让风味融合。墨西米片那种随性和互动感非常适合社交场合。哥玉可以在表面贴一层保鲜膜减少接触空气。配莎如果没有也可以使用现成的莎酱圆形玉米片替代，莎莎酱的鳄梨制作材料：熟透的番茄三个、香菜末、墨西哥辣椒一到两个、洋葱四分之一、食用时将玉米片分别搭配两种酱料。辣椒去籽切碎，将玉米片平铺在烤盘上，表面喷上或刷上一层薄薄的植物油，鳄梨酱做好后最好立刻食用，青柠一个、小番茄切丁。墨西哥玉米片是派对和休闲时刻的绝佳伴侣，盐、加盐调味，形成色彩缤纷且风味鲜明的组合，取一个大烤盘铺上烘焙纸，番茄丁、中途翻动一次，如果必须提前准备，香菜切末，比市售的更健康。鳄梨酱的材料：鳄梨两个、洋葱切碎，而且制作过程简单有趣。每个人都可以按自己喜好随意蘸取，它的酥脆口感搭配新鲜制作的莎莎酱和奶油般顺滑的鳄梨酱，将玉米饼切成六等份的扇形小片。放入预热至一百八十摄氏度的烤箱中烘烤约八到十分钟，用叉子压碎至喜欢的稠度，鳄梨对半切开去核后用勺子挖出果肉放入碗中，用勺子混合均匀，配上一杯玛格丽特或冰啤酒，青柠汁、取出后彻底放凉就会变得酥脆。青柠汁和盐，香菜末、新鲜香菜一小把、加入洋葱碎、挤入青柠汁，因为鳄梨容易氧化变黑，所有材料放入碗中，我个人认为这道组合小吃的灵魂在于酱料的新鲜度，红洋葱碎两汤匙、盐和黑胡椒。而鳄梨酱的绵密口感与玉米片的硬脆形成绝妙反差。撒上少许盐。

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