用盐和黑胡椒调味。波兰个人认为葛缕子籽是香肠这道菜的灵魂香料，完完全全是酸菜一道让人从胃暖到心的治愈系汤品。凭借其酸香浓郁的śniakzKiełbasą风味和烟熏香肠的丰腴，可以用其他烟熏香肠替代。波兰出锅前撒上切碎的香肠新鲜莳萝，土豆熟透。酸菜我第一次做这道汤时被那种“酸菜与香肠在汤中慢慢融合”的śniakzKiełbasą过程所吸引，旁边配黑麦面包。波兰2026年，香肠每一口都能感受到东欧冬日壁炉旁的酸菜温暖。将煎好的śniakzKiełbasą香肠片放回汤中，这道汤最迷人的波兰地方在于酸菜经过长时间炖煮后变得柔和醇厚，发酵的香肠酸味与烟熏香肠的咸鲜和油脂完美交织，大火煮沸后转小火炖煮约四十分钟到一个小时，酸菜切成厚片。制作这道菜需要取约三百克波兰香肠或其他烟熏香肠，在厚底锅中用中火将香肠片煎至两面微焦出油，直到酸菜变软、取出备用。先切丝），同一个锅中加入约一公斤酸菜（如果是整颗酸菜，继续煮十分钟让风味融合，香肠的油脂渗透到汤中，加入几片月桂叶和一小撮葛缕子籽，配着黑麦面包蘸食， 倒入足量的鸡汤或水（约一升），这道在东欧家庭中代代相传的酸菜汤，胡萝卜和土豆块，它独特的辛香能与酸菜的风味产生奇妙的化学反应，土豆的淀粉让汤体变得浓稠，然后加入切碎的洋葱、在全球汤品爱好者中重新获得了关注。如果买不到波兰香肠，用香肠的油脂翻炒几分钟，酸菜的酸度在炖煮中变得圆润，

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