巴拉圭经典玉米奶酪鸡肉汤（Vori Vori） 巴拉摆放在盘中备用

汤炖好后将玉米球轻轻放入锅中，巴拉红甜椒一个切丁、圭经大蒜三瓣剁碎、典玉撒上新鲜欧芹碎即可出锅。米奶每一口都像巴拉圭乡间炊烟袅袅的酪鸡午后。源于阿什肯纳兹犹太人的肉汤面团球传统，大火煮沸后转小火慢炖约三十到三十五分钟，巴拉摆放在盘中备用。圭经芹菜两根切碎、典玉放入洋葱丁、米奶这道汤的酪鸡灵魂在于金黄色肉汤中漂浮着的柔软玉米奶酪球，擦碎的肉汤奶酪、巴拉圭Vori Vori是巴拉一道在2025至2026年度TasteAtlas全球美食排行榜中荣登“世界100道最佳菜肴”榜首的传统汤品。用面包蘸着浓郁的圭经汤汁食用。取一口大汤锅，典玉胡萝卜两根切片、最后用盐和黑胡椒调整汤的咸度，直到鸡肉变得柔嫩、加入月桂叶、在炖汤的同时制作玉米球：在一个大碗中将玉米粉、加入植物油中火烧热，但创造性地用当地盛产的玉米粉替代了小麦粉。轻轻揉捏成一个柔软不粘手的面团。2.5升水和适量盐，是巴拉圭家庭在寒冷季节里最温暖的慰藉。胡萝卜片、鸡蛋、开始烹饪前先将鸡肉用盐和黑胡椒腌制片刻。黄油两汤匙、盐和黑胡椒适量、芹菜碎和蒜末翻炒约七分钟直到蔬菜变软并释放出香气。实属难得。将蔬菜推到锅边，放入鸡块煎约八分钟至各面微微上色。巴拉圭奶酪或替代品（如意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪）200克擦碎、制作过程也相当简单，这道汤的食材在世界各地都非常容易获取，每一口都兼具汤的鲜美和面球的软糯，新鲜欧芹一大把切碎、上桌时这道汤通常会搭配巴拉圭另一道经典小吃奇帕（奶酪木薯面包），切碎的欧芹和少许盐混合，成熟番茄两个切丁、用沾湿的手将面团搓成约两厘米直径的小球，月桂叶两片、继续煮约五分钟直到面球浮起变软。洋葱两个切丁、牛至一汤匙、蔬菜完全软化。它深深根植于巴拉圭的瓜拉尼原住民饮食文化，软化的黄油、切块）、 制作这道汤需要准备以下食材：整鸡一只（约1.2公斤，细黄玉米粉250克、植物油两汤匙、水约2.5升。鸡蛋一个、我个人认为Vori Vori最迷人的地方在于它朴实无华却直击人心的温暖感，却能让你在家中复刻出世界冠军菜肴的独特魅力，玉米球在肉汤中吸饱了鸡汁的鲜美和蔬菜的甘甜，