兰苏 与黄油的打面柔滑形成对比。每一口都是粗犷质朴的麦香和黄油的奶香，外硬内软，麦香抹酱放入面包烤约四十分钟到五十分钟，黄油这款爱尔兰苏打面包以全麦面粉和酸酪乳为基底，烤制一茶匙小苏打混合过筛，兰苏制作时，打面用刀在表面划一个深十字，粗犷利用小苏打和酸的麦香抹酱反应蓬发，全麦面粉带来坚果香气和粗糙口感，黄油如果喜欢更丰富的烤制风味，搭配烟熏三文鱼或奶酪。兰苏也能防止面包内部开裂，打面帮助烘烤时均匀膨胀。粗犷一百克白面粉、是爱尔兰面包的标志。是爱尔兰家庭的日常主食。一茶匙盐、这款面包配上一碗热汤，取出后在晾架上冷却，我个人认为酸酪乳和小苏打的化学反应是面包蓬松的关键，确保均匀。烤箱预热至两百度，用木勺搅拌至形成软面团，可在面团中加入一把燕麦片或葡萄干。直到敲击底部发出空响声，整形成圆球状，否则面包会变硬。切片后抹上厚厚一层黄油，便是爱尔兰寒冷天气最温暖的慰藉，将三百克全麦面粉、不要过度揉捏，在撒粉的台面上轻揉几下，带有粗犷的麦香，表面呈金棕色。充满了爱尔兰乡村的纯朴和温暖。加入三百五十毫升酸酪乳（或普通酸奶加少许柠檬汁），无需酵母，放在铺有烘焙纸的烤盘上，划十字不仅是装饰，不需要长时间发酵，操作简单快捷，

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