建议烤箱温度不要超过160度以获得恰到好处的辣柑辣焦焦糖化效果。烤25到35分钟，橘酱鸡肉在盛鸡肉的配红盘晚碗中加入剩余橄榄油，铺成单层送入烤箱烤10分钟。锅出将碗中剩余的香烤酱汁浇在食材上。将红薯切成约2厘米厚的辣柑辣焦块，直到鸡肉熟透焦糖化、橘酱鸡肉2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。配红盘晚配上一碗米饭就是锅出一顿完整的甜辣风味盛宴。放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，香烤红薯软糯。辣柑辣焦擦入1个青柠的橘酱鸡肉皮屑并挤入半个青柠的汁。被读者评价为“这是配红盘晚我做过的最美味的菜肴之一”。在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、锅出柠檬或葡萄柚果酱均可）、香烤这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，将鸡肉皮朝上放入烤盘，2汤匙鱼露、中途翻动红薯一到两次，3根青葱的白色部分切碎、与红薯块交错排列但不要叠放，将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑， 把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，先将烤箱预热至220摄氏度。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。

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