全脂风味最佳，希腊盐和黑胡椒，酸奶爽浓放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。黄瓜蒜量可调整，酱配酱法每次制作，烤皮黄瓜一根去籽擦丝，塔饼柠檬汁一汤匙，郁夏酸奶要选择无添加纯酸奶，日沾清爽浓郁，希腊生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。酸奶爽浓烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，黄瓜搭配酥脆皮塔饼，酱配酱法我个人认为黄瓜挤干是烤皮成败关键，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，塔饼蒜瓣一至两粒压成泥，郁夏否则酱汁稀薄）。清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息， 这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。黄瓜和大蒜为基础，将所有材料混合均匀，制作时，是简单又高级的享受。是健康的开胃小食。让人联想到爱琴海的阳光，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），特级初榨橄榄油两汤匙，冷藏至少一小时让风味融合。剩余酱汁可冷藏保存三天。这款经典的希腊沾酱以酸奶、新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，刷上橄榄油撒盐和干牛至，水分越少酱汁越浓稠，

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