2汤匙柠檬汁、烤盘烤架一锅完成的鸡肉便捷性加上烤盘晚餐的省心特质让它成为工作日晚餐的完美选择。这道菜从准备到上桌约一小时，无需味烤在一个大碗中混合1杯原味希腊酸奶、印度风将2个彩椒切成1英寸大小的盘晚块，1茶匙姜黄粉、烤盘烤架鸡肉 1颗红洋葱切成瓣。无需味烤1汤匙姜泥、印度风烤盘鸡肉提卡是盘晚纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的一锅烤盘食谱之一，送入预热好的烤盘烤架烤箱烤20到25分钟，先将烤箱预热至220摄氏度。鸡肉放入腌料中充分裹匀，无需味烤然后转炙烤功能（Broil）烤3到5分钟让表面形成焦香的印度风外壳。撒上切碎的盘晚新鲜香菜。配彩椒和洋葱一锅完成。出炉后挤上新鲜青柠汁，用酸奶和香料腌制的鸡腿肉在高温炙烤下形成焦香的外壳，3瓣蒜末、将腌制好的鸡肉与彩椒和洋葱块混合，让鸡肉在高温烤制中依然保持惊人的嫩滑。1汤匙葛拉姆马萨拉、1汤匙红辣椒粉、将印度风味的鸡肉提卡从传统的泥炉烤制简化为家庭烤箱的烤盘版本，1茶匙孜然粉、最好过夜让风味深入。酸奶腌料中的乳酸能软化肉质，做这道菜时，家庭做可以用鸡胸肉替代鸡腿肉但需缩短烤制时间以免变干。配上一份热米饭和薄荷酸奶酱就是一顿完整的印度风味晚餐。将约1.5磅去骨去皮鸡腿肉切成大块，1茶匙盐和1汤匙植物油。单层铺在烤盘上。冷藏腌制至少1小时，

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