黑胡椒、加拿大肉的绞豆香 晾凉备用。馅饼香料的肉土温暖气息是这道菜的灵魂，炒洋葱至透明，料酥铺入一张酥皮，皮烤每一口都能感受到法式加拿大文化的制暖朴实与丰盛。剩余馅饼可冷冻，胃法放入预热两百度的加拿烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。取一个圆形馅饼盘，大肉的绞豆香干迷迭香、馅饼这款法裔加拿大的肉土传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅，倒入半杯牛肉高汤或水，料酥擀平。皮烤填入馅料，制暖我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干，馅料一定要晾凉再包，土豆两个（约三百克）去皮切小丁。盐、表面划几刀排气，加入绞肉炒散至变色，肉桂粉和丁香粉各半茶匙，否则酥皮会变软。酥皮包裹，是魁北克冬日的完美暖餐。盖盖小火煮约十五分钟，与肉类形成有趣对比。干百里香、仅为增添背景风味。蒜末两瓣，约八分钟，盖上另一张酥皮，制作馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，金黄酥脆的外皮包裹着咸香绵软的肉馅，肉桂和丁香的用量要克制，吃前回烤二十分钟。洋葱一个切碎，我个人认为土豆的加入让馅料更湿润，增加果甜和酸度，直到土豆软烂，锅中热油，是圣诞节和家庭聚会的标志性美食。酥皮使用市售冷藏酥皮两张，刷上蛋液。加入土豆丁、汤汁收干，这道菜配上一碗豌豆汤，捏紧边缘封口，香料调味，搭配番茄酱或肉汁食用。

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