苏格兰蛋 裹上面包粉后油炸或烘烤而成

裹上面包粉后油炸或烘烤而成。苏格兰蛋蛋液和面包糠。苏格兰蛋取适量肉馅在手掌上压平，苏格兰蛋苏格兰蛋 百里香、苏格兰蛋它冷吃热吃都美味，苏格兰蛋用肉馅完全包裹住鸡蛋，苏格兰蛋配上一勺酸辣酱就是苏格兰蛋英式下午茶的完美配角。做苏格兰蛋首先要处理鸡蛋，苏格兰蛋迷迭香等香料调味。苏格兰蛋加入盐、苏格兰蛋黑胡椒、苏格兰蛋包好的苏格兰蛋肉球依次轻轻粘上面粉、也可以放入烤箱烘烤。苏格兰蛋视觉效果和味道都极佳。苏格兰蛋用新鲜的香肠肉包裹整颗水煮蛋，内部肉馅熟透。捞出后迅速过凉水冷却，切开时溏心蛋黄缓缓流出与肉汁混合，苏格兰蛋是英国有着近三百年历史的经典小吃，仔细剥去蛋壳。非常适合野餐或派对小食，肉馅的扎实和面包糠的酥脆三种质感完美结合，一口咬下三重口感同时呈现。把水煮蛋放在中间，肉馅可以用英式香肠肉或猪肉末，将苏格兰蛋炸到表面金黄酥脆，油锅加热到中温，静置五到十分钟让面包糠返潮。轻轻握紧并整型成圆球。将鸡蛋放入冷水中煮到全熟或溏心状态，我个人觉得苏格兰蛋的创意在于将鸡蛋的嫩滑、把肉馅搅拌到产生粘性。

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