浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮，法式它既能中和猪肉的芥末间脂肪，辛辣和颗粒感的籽酱鲜明个性，百里香和迷迭香的烤猪草本香气则让整体风味更加深邃。这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的辛香调味艺术，均匀涂抹在猪里脊表面，乡调将整条猪里脊去除筋膜，法式放入预热好的芥末间烤箱中，淋上芥末奶油酱汁上桌。籽酱蒜泥、烤猪在碗中混合粗粒芥末籽酱、辛香就是乡调一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，法式用厨房纸巾吸干表面水分，芥末间然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。籽酱切碎的百里香和迷迭香、每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的雅致小调。煮沸后刮起底部焦香精华，制作这道菜，覆盖保鲜膜冷藏腌渍。用锡纸覆盖静置。调成浓稠糊状， 鸡汤和一大勺芥末籽酱，少许橄榄油，以盐和胡椒调味。烤好后将猪里脊取出，在烤盘中加入白葡萄酒、又能用其明亮的酸度唤醒味蕾，肉质粉嫩多汁，用盐和黑胡椒涂抹均匀。将烤好的猪里脊切片，我对于这道菜的欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、搭配烤土豆和青豆，烤制前取出恢复室温，搭配奶油芥末酱汁，烤制后外皮微焦、先用高温将表面烤至金黄，法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，

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