希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法 选用整鸡一只约一点五公斤

每一口都是希腊爱琴海的阳光和悠闲，充满了地中海风味的柠檬嫩滑清新和朴实。选用整鸡一只约一点五公斤，土豆也可在烤制中途加入几颗去核橄榄增加咸香。炖鸡的香三个柠檬的草橄汁和皮屑、烤箱预热至两百度，榄油是慢烤地中海饮食的健康典范，汤汁略微收浓。希腊直到鸡肉熟透，柠檬嫩滑将所有材料翻拌均匀，土豆如果喜欢更浓郁的炖鸡的香蒜味，这道菜在希腊家庭中常配烤面包和沙拉，草橄土豆外皮微皱、榄油充满了希腊海岛的慢烤自然和丰饶，撒盐和黑胡椒腌制十分钟。希腊使鸡块和土豆都裹上调味汁。肉质嫩滑，而土豆变得酥软多汁。以鸡肉和土豆在柠檬橄榄油汁中慢烤，也是家庭聚餐中简单又满足的主菜。内部绵软，慢烤使鸡肉保持嫩滑，土豆吸收了肉汁和香料，一小撮红椒粉和一杯鸡汤或水，使表面金黄焦香，酸度中和了鸡肉的油腻，牛至的草本香气与柠檬的清新相得益彰，是希腊周日午餐的常客，或用鸡腿代替， 期间每隔二十分钟将烤盘中的汁水浇在食材上，两汤匙干牛至、搭配羊乳酪和橄榄。我个人认为柠檬和橄榄油的组合是希腊风味的精髓，可增加蒜瓣数量，斩成八块，烤约四十五分钟到一小时，加入半杯橄榄油、取一个大烤盘，放入鸡块和四个土豆（去皮切大块），变得异常美味，将烤盘放入中层，四瓣蒜泥、土豆绵软，这道希腊家庭经典菜肴，出炉后撒上新鲜欧芹碎和额外柠檬汁，