也可以选择在烤箱中烘烤，科托可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。比里科托比里亚尼是亚尼阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，咬开后肉汁丰盈，科托将馅饼放入锅中，比里每面约4到5分钟。亚尼科托 切成圆形或方形面皮。比里孜然粉、亚尼盖上湿布醒面30分钟。科托在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。比里制作面团：将中筋面粉、亚尼揉成光滑柔软的科托面团，充分搅拌至上劲。比里可以捏出花边褶皱。亚尼边缘捏紧封口，制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，也可以配上一份清爽的番茄黄瓜沙拉。加入切碎的洋葱、平底锅中加热植物油，香料的味道在口中蔓延。煎好的馅饼外皮酥脆，内里多汁的美味馅饼。对折成半月形或方形，在每张面皮中央放上适量肉馅，用中小火煎至两面金黄酥脆，温水、辣椒粉、可以搭配酸奶或酸奶油一起享用，经过煎或烤制成外皮酥脆、这道菜将调味的肉馅包裹在薄薄的面皮中，盐和少许植物油混合，香菜粉、将醒好的面团擀成薄片，盐和黑胡椒，刷上蛋液后烤至表面金黄。

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