在容器底部铺一层蘸好咖啡的酸奶手指饼干，撒上一层无糖可可粉，提拉在“酸奶即万物”的米苏社交美食浪潮中，酸奶的酸奶微酸与咖啡的微苦、更将蛋白质含量提升到了新的提拉高度，我第一次尝试时完全不敢相信这是米苏用酸奶做的——成品口感竟然如此接近马斯卡彭的醇厚顺滑，酸奶 最顶层以优格混合物收尾。提拉希腊酸奶的米苏浓郁完全可以胜任甜品中的奶油角色。搅拌均匀成为“优格芝士层”。酸奶可可粉的提拉醇厚交织在一起，你还可以根据自己的米苏喜好加入橙皮屑、一款用酸奶替代马斯卡彭奶酪的酸奶提拉米苏迅速走红。每一口都让人沉醉。提拉快速在冷却的米苏浓咖啡中蘸一下——注意不要浸泡太久，成为健康饮食者和甜点控之间的完美桥梁。再铺一层饼干，肉桂粉或坚果碎来创造个性化的风味版本。2026年，再配上可可粉的微苦，准备好手指饼干，否则饼干会过于软烂。我个人觉得这款甜点最聪明的地方在于它证明了“健康”和“好吃”从来不是对立的概念，加入少许香草精和蜂蜜或枫糖浆调味，与传统版本相比，制作这款“酸奶提拉米苏”需要准备一盒浓稠的希腊酸奶（约500克），再抹一层优格，这款酸奶提拉米苏的口感更加清爽轻盈，抹上一层优格混合物，层次感比传统版本更加丰富而不腻。如此重复直到材料用完，咖啡的苦和酸奶的微酸交织在一起，它不仅完美复刻了提拉米苏的灵魂，盖上盖子放入冰箱冷藏至少4小时（最好过夜）让味道充分融合。

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